Swiss Stories

Chasselas

I vitigni made in Switzerland

Ambiente
Sapevate che in Svizzera ci sono più di 200 vitigni autoctoni, molti dei quali sono esportati e coltivati da centinaia di anni in tutto il mondo? Tra le varietà più diffuse a livello mondiale spiccano il merlot per i rossi e lo chardonnay per i bianchi.
Roger

Federer, l’ambasciatore ideale

Società
Con la sua personalità e il suo gioco Roger Federer veicola valori cari alla Svizzera: l’affidabilità e l’eccellenza. E dà inoltre del nostro Paese un’immagine moderna e aperta. Oggi può contare oltre 100 tornei nel suo palmarès. Il parere di qualche esperto sul suo ruolo a livello internazionale.

by Bertrand Monnard

Villaggio svizzero al pascolo

La Swiss Village Foundation

Ambiente
Ci avventuriamo oggi alla scoperta della Swiss Village Foundation (SVF), un complesso di rustici e pascoli, abitati da mucche, capre, pecore e galline delle specie più bizzarre. Montoni a 4 corna, capre che, se avvicinate, si spaventano e svengono in gruppo, galline con criniere dorate. Capricci della natura? Assolutamente no. Si tratta di specie nate da secoli di incroci, esperimenti di allevatori intenzionati a creare animali più forti e resistenti attraverso accoppiamenti pilotati; specie che oggi rischiano l’estinzione, perché non più conformi agli standard dell’industria alimentare globale.

by Niccolò Iorno

Sul tetto dell’inceneritore di Hinwil (ZH) nel 2017 sono stati installati 18 sensori in grado di catturare il biossido di carbonio. Da allora hanno assorbito 900 tonnellate di CO2 dall’atmosfera, pari alle emissioni di una trentina di economie domestiche.

L’aspiratore svizzero di CO2

Ambiente
Fondata nel 2009, l’azienda svizzera Climeworks ha sviluppato una tecnologia in grado di catturare l’aria ed estrarre l’anidride carbonica che ha saputo affermarsi in diversi settori. Climeworks aspira a coinvolgere un miliardo di persone nella missione di rimozione della CO2 dall’atmosfera.
Il drone vignaiolo

Il drone vignaiolo

Scienza & Educazione
Dal 18 luglio all’11 agosto 2019 nella città di Vevey si terrà la Festa dei vignaioli, una manifestazione che è stata dichiarata patrimonio mondiale dell’UNESCO e che rende omaggio ai mestieri del settore vitivinicolo nella regione del Lavaux. La celebrazione della tradizione, tuttavia, non preclude l’innovazione: per solforare le vigne, ad esempio, vengono ormai utilizzati i droni, nuovi strumenti di lavoro precisi, pratici ed ecologici. Scopriamoli insieme.

by Lea Huszno

Agroscope ha provato a coltivare il riso a Schwadernau (Cantone di Berna) in collaborazione con Hans-Rudolf Mühlheim, agricoltore © Kathrin Hartmann

Riso, tofu e patata dolce

Ambiente
In futuro vi saranno campi di riso, soia e patate dolci in Svizzera? Apprezzati perché adattabili al cambiamento climatico e ricchi di proprietà nutritive, e considerati fonti di diversificazione per gli agricoltori, questi alimenti provenienti dall’America e dall’Asia hanno infatti cominciato a fare capolino nei campi svizzeri e potrebbero guadagnare molto terreno negli anni a venire.
Costume dell’«effeuilleuse», giovane donna tradizionalmente incaricata di potare la vigna, Festa dei vignaioli 2019, Flore Duboux. Fred Merz | Lundi 13 © Festa dei vignaioli 2019

La Festa dei vignaioli 2019

Società
5500 attori e figuranti, 20’000 spettatori, un’arena a cielo aperto di 14’000 m2 e 21 rappresentazioni per celebrare un evento iscritto nel patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO che si svolge una sola volta per generazione: benvenuti alla Festa dei vignaioli, una manifestazione che rende omaggio alle tradizioni vitivinicole, in programma a Vevey, nel cuore della zona vinicola del Lavaux, dal 18 luglio all’11 agosto 2019.