Swiss Stories

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La banca genetica nazionale

Ambiente
Il futuro dell’umanità dipende dalla diversità delle specie che vivono sul nostro pianeta e che assicurano alle generazioni presenti e prossime una fonte di alimentazione e un ambiente sano. In Svizzera molte varietà di piante sono conservate nella banca genetica nazionale di Agroscope, il centro di competenza della Confederazione per la ricerca agronomica.
Chasselas

I vitigni made in Switzerland

Ambiente
Sapevate che in Svizzera ci sono più di 200 vitigni autoctoni, molti dei quali sono esportati e coltivati da centinaia di anni in tutto il mondo? Tra le varietà più diffuse a livello mondiale spiccano il merlot per i rossi e lo chardonnay per i bianchi.
Villaggio svizzero al pascolo

La Swiss Village Foundation

Ambiente
Ci avventuriamo oggi alla scoperta della Swiss Village Foundation (SVF), un complesso di rustici e pascoli, abitati da mucche, capre, pecore e galline delle specie più bizzarre. Montoni a 4 corna, capre che, se avvicinate, si spaventano e svengono in gruppo, galline con criniere dorate. Capricci della natura? Assolutamente no. Si tratta di specie nate da secoli di incroci, esperimenti di allevatori intenzionati a creare animali più forti e resistenti attraverso accoppiamenti pilotati; specie che oggi rischiano l’estinzione, perché non più conformi agli standard dell’industria alimentare globale.

by Niccolò Iorno

Sul tetto dell’inceneritore di Hinwil (ZH) nel 2017 sono stati installati 18 sensori in grado di catturare il biossido di carbonio. Da allora hanno assorbito 900 tonnellate di CO2 dall’atmosfera, pari alle emissioni di una trentina di economie domestiche.

L’aspiratore svizzero di CO2

Ambiente
Fondata nel 2009, l’azienda svizzera Climeworks ha sviluppato una tecnologia in grado di catturare l’aria ed estrarre l’anidride carbonica che ha saputo affermarsi in diversi settori. Climeworks aspira a coinvolgere un miliardo di persone nella missione di rimozione della CO2 dall’atmosfera.
Agroscope ha provato a coltivare il riso a Schwadernau (Cantone di Berna) in collaborazione con Hans-Rudolf Mühlheim, agricoltore © Kathrin Hartmann

Riso, tofu e patata dolce

Ambiente
In futuro vi saranno campi di riso, soia e patate dolci in Svizzera? Apprezzati perché adattabili al cambiamento climatico e ricchi di proprietà nutritive, e considerati fonti di diversificazione per gli agricoltori, questi alimenti provenienti dall’America e dall’Asia hanno infatti cominciato a fare capolino nei campi svizzeri e potrebbero guadagnare molto terreno negli anni a venire.
Valanghe

La gestione del rischio di valanghe diventa patrimonio culturale dell’umanità

Ambiente
Le conoscenze sulle valanghe e sulla protezione da questi fenomeni naturali sono una tradizione d’importanza vitale in Svizzera. Nel novembre del 2018 l’UNESCO ha iscritto la gestione del rischio di valanghe nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell’umanità sulla base di una candidatura congiunta di Svizzera e Austria. Ma cosa significa esattamente gestione del pericolo di valanghe?
Michael Weber, direttore di VariCom, e Danilo Christen, creatore della varietà © Sedrik Nemeth

La pera «FRED®», frutto di pazienza e know-how

Ambiente
La pera perfetta esiste: è svizzera e si chiama «FRED®». Lanciato all’inizio del 2018, questo frutto è il risultato di 18 anni di lavoro di selezione varietale svolto dai ricercatori di Agroscope, il centro di competenza della Confederazione per la ricerca agronomica. Alla base del processo, il desiderio di creare la pera ideale per tutti: frutticoltori, commercianti e consumatori.